BURRITOS DE FRIJOLES CON QUESO

BURRITOS DE FRIJOLES CON QUESO 12 tortillas de harina 1/2 kilo de frijoles refritos  1/2 kilo de queso oaxaca, o chihuahua, o Manchego 1 lata de chiles chipotle aceite vegetal lo suficiente o 120 grms de manteca de cerdo En Mexico, existen muchos tipos de Frijoles, entre ellos, estan los mas conocidos, que son Negro Sinaloa, El bayo, el canario, el pinto, el flor de mayo, el azufrado, el peruano,...

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TORTILLAS DE HARINA

TORTILLAS DE HARINA 450 gramos de harina de trigo 115 gramos de manteca vegetal o cerdo 1 cucharadita cafetera de sal 1 taza de agua tibia En una mesa de trabajo, cocina, se coloca la harina, poco a poco se le agrega la manteca, para trabajarla, se agregara poco a poco el agua, hasta formas una mas uniforme que no se pegue a la mesa durante 24 minutos  mano Divide la masa en 10 partes iguales, de 85 gramos cada uno,...

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