Base de masa francesa:
2 yemas de huevo
100 grs. de harina
50 grs. de azúcar
50 grs. de mantequilla
Una cucharadita de vainilla en polvo
Un pellizco de sal
Elaboración: Echar en un bol la harina en forma de volcán, en el centro echar la sal, la mantequilla cortada en trozos, las yemas, el azúcar y la vainilla. Se amasa bien y se deja reposar una hora.
Se precalienta el horno a 180ºC, se estira la masa hasta que forme un círculo de aprox. 20 cms....
