BURRITOS DE FRIJOLES CON QUESO

BURRITOS DE FRIJOLES CON QUESO 12 tortillas de harina 1/2 kilo de frijoles refritos  1/2 kilo de queso oaxaca, o chihuahua, o Manchego 1 lata de chiles chipotle aceite vegetal lo suficiente o 120 grms de manteca de cerdo En Mexico, existen muchos tipos de Frijoles, entre ellos, estan los mas conocidos, que son Negro Sinaloa, El bayo, el canario, el pinto, el flor de mayo, el azufrado, el peruano,...

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TORTILLAS DE HARINA

TORTILLAS DE HARINA 450 gramos de harina de trigo 115 gramos de manteca vegetal o cerdo 1 cucharadita cafetera de sal 1 taza de agua tibia En una mesa de trabajo, cocina, se coloca la harina, poco a poco se le agrega la manteca, para trabajarla, se agregara poco a poco el agua, hasta formas una mas uniforme que no se pegue a la mesa durante 24 minutos  mano Divide la masa en 10 partes iguales, de 85 gramos cada uno,...

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UN PREMIO PARA TI

UN PREMIO PARA TI Queridos amigos, por partida doble llega este bonito premio desde el blog de mi querida amiga Jolie http://lagrimasdeangel-jolie.blogspot.com.es/,  mi más sincero agradecimiento Por acordarte de mí.. Según las reglas tengo que otorgarlo a 5 blogs y la elección aquí va: http://lagrimasdeangel-jolie.blogspot.com.es/ El Blog De Jolie http://jazzineando.blogspot.com.es/ EL Blog De Jdjazz http://trabajillosmontse.blogspot.com.es/...

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Orejas De Carnaval

Ingredientes para Orejas de carnaval: 750 gramos de harina 5 huevos grandes 100 gramos de mantequilla Agua templada Sal Anís 25 gramos de levadura prensada (o de panadería) 200 gramos de azúcar (corriente o molida) aceite Cómo hacer Orejas de carnaval paso a paso: 1.Hacemos un volcán y echamos los huevos y la levadura y vamos mezclando bien; 2.A continuación incorporamos un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal. Amasamos todo bien....

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Rosquillas de anís

Ingredientes 3 huevos 3 cucharadas de azúcar (admite algo más) 1 vaso pequeño de anís 1 vaso pequeño de aceite (no del todo lleno) Ralladura de un limón 1/2 kg. harina aproximadamente 1 sobre de levadura Royal y una puntina de otro aceite de girasol o de oliva para freír. Preparación Batir con el minipimer los huevos con el azúcar, el anís, el aceite y la ralladura de limón. Pasamos la mezcla a un bol grande. Empezamos a echar harina mezclada con...

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Tarta de Saint honoré Que nos Trae Nuestra Amiga y querida Daneska

Base de masa francesa: 2 yemas de huevo 100 grs. de harina 50 grs. de azúcar 50 grs. de mantequilla Una cucharadita de vainilla en polvo Un pellizco de sal Elaboración: Echar en un bol la harina en forma de volcán, en el centro echar la sal, la mantequilla cortada en trozos, las yemas, el azúcar y la vainilla. Se amasa bien y se deja reposar una hora. Se precalienta el horno a 180ºC, se estira la masa hasta que forme un círculo de aprox. 20 cms....

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Tarta Tres Chocolates

Ingredientes 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres 250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco 600 ml de nata 600 ml de leche 3 sobres de cuajada Para la base: Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla Preparación En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre...

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Torta borracha

150 gr. de chocolate de cobertura 1 bote de dulce de leche 25 gr. de mantequilla 24 bizcochitos de soletilla 500 ml. de nata líquida Azúcar (al gusto) Preparación Para empezar, derretimos el chocolate a baño maría junto con la mantequilla y el dulce de leche. Por otro lado, batimos la nata con el azúcar a punto chantilly. Mojamos los bizcochitos con el Licor y los reservamos. En una fuente de vidrio, con un alto de 15 cm aproximadamente, ponemos...

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Brazo de gitano

Ingredientes  3 huevos  75 g azúcar 75 g harina  1 cucharadita vainilla 300 g nata montada con azúcar mantequilla azúcar glasé Preparación Primero batimos los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que doblen su volumen. Añadimos entonces la harina a través de un tamiz -colador muy fino-. Mezclamos con cuidado para que no baje la masa. Luego vertemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, engrasado con mantequilla...

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tarta de cumpleaños De Chocolate Y Yema

Ingredientes 1 Paquete de galletas tipo María 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor) ¼ Litro de leche ¼ Kilo de mantequilla 200 grs  azúcar 2 Cucharadas de café soluble 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac Preparación Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita. Paso 2: En un recipiente...

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Tarta De Queso

Ingredientes  100Gr de Galletas Maria Fontaneda ó las que gusten  40 Gr de Tulipan ó Mantequilla  400 Gr  de queso Philadelphia 40Gr de azúcar  350 De Nata liquida , Asturiana ó la que gusten Yo No uso gelatina , pero pueden ponerle un sobre si gustan en polvo  Fresas para hacer la mermelada  Preparación Desmenuzar las galletas , Añadir el tulipan derretido y trabaja la mezcla Colócalo en el molde y déjalo...

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